Lufthansa will's bei johann lafer entwickeln: neues bordmenü ab mai

In Johann Lafers Küche in Guldental brutzelt es, es klappern Pfannen, klirren Löffel. Zwölf Köche stehen konzentriert am Herd, über hundert Gerichte werden vorbereitet. Der TV-Liebling entwickelt neue Rezepte für die Lufthansa-Business-Class-Langstrecke ab Mai.

Lufthansa will leckerer werden

Die Airline will ihre Bordmenüs umstellen. Als Partner hat sie den Star-Koch Johann Lafer engagiert. BILD war bei der Reise des künftigen Bordmenüs mit. Über 60 Essens-Schälchen wurden vergangene Woche allein für Frühstück und Mittagessen vorbereitet.

Die Gourmet-Jury ist gnadenlos am Verkostungstisch: Vertreter der Lufthansa, Catering-Profis und Lafer selbst. Löffel rein, probieren, diskutieren. Das Urteil fällt schnell und manchmal gnadenlos. Ein Rote-Bete-Bratling fliegt sofort raus. Grund: